チーズ餃子


材料

* 餃子の皮・・適宜
* チーズ（プロセスチーズなど）・・適宜

下準備

チーズを小さくちぎっておきます。

調理

1.餃子の皮でチーズを包みます。
2.フライパンに油をひき、餃子を焼く要領で焼いていきます。

あまった餃子の皮とチーズで作る簡単なスナックです。
焼く時にごま油を使うと香ばしく焼き上がります。
注意する点は、包む時、口をしっかり閉じないと焼いている時
チーズが溶け出してきて焦げ付きます。
ま、少し焦げたチーズも美味しいですが後片付けが大変になるので
気をつけて下さい。また、カマンベールなどの柔らかいチーズでも
溶け出してくるので、美味しいですが覚悟して作って下さいね。

バリエーション

Christmas Tailと相互リンクしている「メリーメリーX'masランド」さんで
発行しているメルマガ（2001/12/16発行号）にも紹介されていましたが
チーズを餃子の皮で巻いて揚げると、皮がもっとパリパリして楽しい食感になります。
この時は溶けやすいチーズを使ってしまうと本当に大変な事になりますので注意して下さい。

材料

* 餃子の皮・・適宜
* チーズ（プロセスチーズ）・・適宜
* 海苔・・適宜
* 爪楊枝・・作る本数分

下準備

チーズを餃子の皮の直径の３分の２程度の長さの
1.1cm角の棒状にカットしておきます。
2.海苔は幅2cm、長さ5〜6cm程度の大きさにカットしておきます。

調理

1.チーズを餃子の皮のはしに置きクルクルと巻いていきます。
2.その上から海苔を巻き楊枝で留めます。
3.１８０℃程度の油で薄いキツネ色に揚げて出来上がりです。


香ばしく揚がった皮と海苔の食感と、とろりと溶けたチーズのコントラストが楽しいスナックです。
また、くれぐれも溶けやすいチーズは使わないで下さいね。


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