カボチャのスープ


材料(４〜５人分）

* カボチャ（中くらいのもの）・・・４分の１くらい
* 玉ねぎ（中）・・半分
* 固形スープの素・・１個
* お水、牛乳・・適宜
* 塩・・適宜

下準備

1.カボチャは皮をむいて薄くスライスします。
2.玉ねぎも薄くスライスします。

調理

1.鍋にカボチャと玉ねぎを入れ、材料が浸るくらいの水で柔らかくなるまで煮ます。
2.灰汁が浮いてきたら取り除き火からおろします。
3.別の鍋を用意し（1）をストレーナーなどで漉します。
4.（3）を牛乳で好みの濃度にのばして暖め固形スープの素を溶かします。
5.好みで塩少々を振り味を調えて出来上がりです。
つめたくしてもおいしい、甘い甘いカボチャのスープです。


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