ラング・ド・シャ


材料(約30枚分）

* バター・・50g
* たまご（Ｌ）・・1個
* 粉糖・・100ｇ
* 薄力粉・・60ｇ
* バニラエッセンス・・適宜

下準備

1.バターとたまごは室温に戻しておきます。
2.オーブンを200℃に暖めておきます。
3.天板にオーブンシートを敷いておきます。
4.薄力粉を振るっておきます。

調理

1.バターをホイッパーでポマード状になるまで擦り混ぜます。
2.粉糖を入れ均一に馴染むまで混ぜます。
3.卵を加え全体が均一になるまで混ぜ合わせます。
4.バニラエッセンス少量を加え、薄力粉を広げるように入れさっくりと混ぜ合わせます。
この時、ボウルを回しながら混ぜると楽です。
5.小さい丸い口金を付けた絞り出し袋に（4）を入れ、
天板に間隔を空けて直径5cmくらいの円形に絞り出します。
6.180℃〜200℃のオーブンで約１０分、周りに焦げ目がつけば焼き上がりです。
冷めたら、好みでチョコレートやジャムをはさんでも楽しいですよ。


このお菓子は、オスカーが4〜5歳の頃友達の家でごちそうになった
初めての「手作りのお菓子」です。
お花のたくさん植えられた庭のテーブルで友達と遊んでいたらとても良い匂いがしてきました。
「何だろう？」とワクワクしていたらお皿いっぱいのラング・ド・シャとミルクが運ばれてきました。
その後、引っ越してしまったので名前も顔も思い出せませんが、
あの時の幸せな気持ちはまだ覚えています。
お日様を一人占めにしてしまったような、このお菓子。
簡単なので是非、作ってみて下さいね。


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